|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
75 g mager varkensvlees - 1 tl gemberpeoder of een stukje verse gemberwortel - 1/2 ui - citroensap - 10 g boter of margarine - 3 el ketjap - peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelstenen en leg het in een kom. doe de ketjap en de gemberpoeder of wat geraspte verse gemberwortel en wat citroensap erbij. Laat het vlees onder zo nu en dan omscheppen een 1/2 uur marineren. Fruit de gesnipperde uit in de boter, voeg het vlees toe en bak dit even mee. Schenk de ketjap met gember erbij en stoof het vlees in 20 min gaar. Voeg zonodig wat water toe. Maak het gerecht op smaak af met peper en zout en als u er van houdt wat sambal
|
|
|